Las habichuelas con dulce explican quiénes somos: tradición de Cuaresma, cocina colectiva y memoria cultural dominicana dentro y fuera del país.
La Navidad dominicana empieza en octubre y termina el 6 de enero: música que manda, lechón, parrandas y memoria colectiva.
El concón dominicano es más que arroz pegado: herencia africana, historia colonial e identidad cultural que define la cocina dominicana.